«Πήξαμε» γιαούρτι στην τάξη

"Πήξαμε" γιαούρτι στην τάξη

Φυσική Ε τάξης, Τήξη και πήξη

«Σήμερα την ώρα της φυσικής κάναμε γιαούρτι. Στην αρχή πήραμε ένα μπουκάλι γάλα, βάλαμε ένα στραγγιστήρι και από πάνω ένα τούλι έτσι ρίξαμε το γάλα στην κατσαρόλα . Ανοίξαμε το μάτι για να αρχίσει να βράζει και εμείς με τον κύριο μας είχαμε το θερμόμετρο και μετρούσαμε την θερμοκρασία, όταν πήγε στους 98ο η θερμοκρασία άρχισε να βράζει.  Το αφήσαμε να βράσει για 10 λεπτά και βγάλαμε την κατσαρόλα από το μάτι και πήγαμε στην τάξη. Εκεί περιμέναμε να κρυώσει και να πάει στους 45ο με 50ο βαθμούς για να ρίξουμε την μαγιά. Μετά το βάλαμε στα μπολάκια μας και τα αφήσαμε στο καλοριφέρ για να πήξουν. Αφού πέρασαν 4 ώρες πήραμε τα μπολάκια μας και τα βάλαμε στο ψυγείο και περιμένουμε αύριο να τα φάμε. Όλοι αυτή η διαδικασία να κάνουμε γιαούρτι με έκανε να χαρώ πάρα πολύ.» Γιώργος

«Στην ώρα της Φυσικής μιλήσαμε για την τήξη και την πήξη για να καταλάβουμε πιο καλά την πήξη κάναμε ένα παράδειγμα. Πήραμε ένα μπουκάλι γάλα, το στραγγίσαμε και το ρίξαμε σε μία κατσαρόλα. Το αφήσαμε αρκετή ώρα για να βράσει. Μετά αφού έβρασε ο κύριος μας πήρε ένα δοχείο το πήρε και μια γέμιζε το δοχείο μια την κατσαρόλα για να κρυώσει. Μετά το αδειάσαμε σε μικρά δοχεία και τα βάλαμε στο καλοριφέρ για να παραμείνουν ζεστά και να γίνει το γιαούρτι». Χρήστος

«Ήταν μια τέλεια εμπειρία για μένα» Σοφία

«Νοιώσαμε πολύ όμορφα οι μαθητές και ο κύριος Βασίλης» Μάγδα

«Χάρηκα πολύ με το γιαούρτι που κάναμε» Γιώργος

 

Έγινε τέλειο έλατε να σας κεράσουμε!!!!

Ευχαριστούμε την κ. Χριστίνα για το γάλα και τα σκεύη.

print
Share